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Gambas con toques cítricos
Gambas con toques cítricos
Para 4 personas
Ingredientes
3 pomelos
1 naranja
1 limón
4 hojas grandes de lechuga
14 gambas
4 hojas de apio
Menta fresca
Preparación
Pelar los pomelos y la naranja y cortarlas en gajos sin piel.
Colocar los gajos en un plato para ensalada.
Cortar en dos la carne de las gambas.
Añadir las gambas a los cítricos. Enfriar 15 minutos.
Cortar las hojas de apio y de menta finamente y colocarlas por encima de la lechuga.
Colocar las hojas de lechuga en platos para postre.
Añadir la preparación a las gambas y los cítricos, echar un chorrito de aceite de oliva, salpimentar y degustar.
¡Buen provecho!
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